Ao longo da semana, é normal irem-se acumulando pequenas sobras de diferentes refeições, sem que exista um momento certo para as juntar todas e aproveitá-las em conjunto. Cada uma sozinha parece pouco, e acaba por ficar guardada indefinidamente no frigorífico, à espera de um dia que nunca chega a ser decidido.
Reservar um dia fixo no plano semanal, dedicado exclusivamente a juntar e aproveitar essas sobras, resolve este problema de forma simples. Esse dia não exige cozinhar nada de novo: basta reunir o que sobrou ao longo da semana e transformá-lo numa refeição completa, mesmo que os ingredientes pareçam não ter relação entre si.
Um dia sem receita fixa
Este dia funciona melhor quando não há uma receita definida à partida, apenas a intenção de aproveitar o que existe. Às vezes resulta numa espécie de bufete improvisado, outras vezes as sobras combinam-se de forma mais natural numa única refeição, dependendo do que ficou disponível naquela semana em particular.
Ter este dia marcado no plano semanal também retira alguma pressão das restantes refeições, porque já não é preciso decidir imediatamente o que fazer com cada pequena sobra assim que ela surge. Sabe-se que, mais cedo ou mais tarde, esse dia chegará e resolverá o que ficou por comer.
Com o tempo, este hábito simples reduz de forma visível o que acaba por ser desperdiçado ao longo da semana. O frigorífico fica mais leve com regularidade, e as sobras deixam de ser vistas como um problema para passarem a fazer parte natural do plano semanal de refeições.
