Küchenwerkzeuge wählen, die sich leicht reinigen lassen
Manche Küchenwerkzeuge machen nach dem Kochen mehr Arbeit, als sie eigentlich wert sind. Wer auf leicht zu reinigende Geräte setzt, spart am Ende viel Zeit am Abwasch.
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Nicht zu viel frisches Obst und Gemüse auf einmal kaufen
Große Mengen frisches Obst und Gemüse wirken verlockend im Geschäft, landen aber oft ungenutzt im Kühlschrank. Kleinere Mengen lassen sich leichter rechtzeitig verbrauchen.
Aus Resten wird ein kleiner Snack
Kleine Essensreste reichen oft nicht für eine ganze Mahlzeit. Zusammengestellt ergeben sie jedoch einen praktischen Snack, der sonst leicht im Müll landen würde.
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Ältere Vorräte nach vorne räumen
Wenn neue Einkäufe ins Regal kommen, bleiben ältere Vorräte oft hinten stehen. Werden sie stattdessen nach vorne geräumt, geraten sie seltener in Vergessenheit.
Soßenreste portionsweise einfrieren
Eine kleine Menge Soße oder Fond muss nach dem Essen nicht weggeschüttet werden. In kleinen Portionen eingefroren, steht sie beim nächsten Gericht sofort wieder zur Verfügung.
Aus gekochten Kartoffeln werden knusprige Ecken
Übrig gebliebene gekochte Kartoffeln müssen nicht im Kühlschrank vergessen werden. Im Ofen geschnitten und gebacken, werden sie zu einer knusprigen Beilage, die kaum noch an das ursprüngliche Gericht erinnert.