Eine aufgeräumte Abwasch sorgt für besseren Überblick
Ein vollgestellter Küchentisch macht das Kochen mühsamer, als es sein müsste. Wird die Arbeitsfläche freigehalten, fällt es leichter, den Überblick über Vorräte und Reste zu behalten.
gyxnb
Empfohlen
Öfter einkaufen, dafür jedes Mal weniger
Ein großer Wocheneinkauf wirkt praktisch, führt aber oft dazu, dass zu viel auf einmal im Haus landet. Kleinere, häufigere Einkäufe passen sich der Woche besser an.
Kochwasser vom Gemüse weiterverwenden
Das Wasser, in dem Gemüse gekocht wurde, landet meist ungenutzt im Abfluss. Dabei steckt darin oft noch Geschmack, der sich für weitere Gerichte nutzen lässt.
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Trockenwaren im Glas statt im offenen Sackerl
Offene Sackerl mit Mehl, Reis oder Nudeln rutschen leicht durcheinander und verlieren ihre Form. Im Glas aufbewahrt bleibt der Vorratsschrank deutlich übersichtlicher.
Essen sorgfältig verpacken, bevor es einfriert
Wie Essen vor dem Einfrieren verpackt wird, entscheidet oft darüber, wie gut es später schmeckt. Ein wenig Sorgfalt beim Einpacken zahlt sich beim Auftauen aus.
Reste werden zu gefüllten Palatschinken
Übrig gebliebenes Gemüse oder etwas Fleisch vom Vortag muss nicht extra entsorgt werden. In dünne Palatschinken gerollt, wird daraus im Nu eine neue, warme Mahlzeit.