Nach dem Einkauf werden neue Produkte oft einfach vorne ins Regal gestellt, weil das der schnellste Weg ist, alles unterzubringen. Dadurch landen die älteren Vorräte automatisch weiter hinten und geraten mit der Zeit leicht aus dem Blick. Ein einfacher Handgriff kann das verhindern: Bevor die neuen Produkte einsortiert werden, werden die älteren kurz nach vorne geholt.
Dieses Vorgehen sorgt dafür, dass die Produkte, die schon länger im Haus sind, zuerst verwendet werden, bevor die neueren an die Reihe kommen. Es braucht dafür keine besondere Ordnung oder aufwendige Beschriftung, sondern nur die kurze Gewohnheit, beim Einräumen einen Moment innezuhalten und die Reihenfolge im Regal bewusst anzupassen.
Eine einfache Regel für jedes Regal
Diese Methode lässt sich sowohl in der Speisekammer als auch im Kühlschrank anwenden, unabhängig davon, um welche Art von Lebensmitteln es sich handelt. Ob Konserven, Getreideprodukte oder geöffnete Packungen, das Prinzip bleibt gleich: Was schon länger da ist, kommt nach vorne, damit es nicht hinter den neuen Vorräten verschwindet und unbemerkt liegen bleibt.
Mit der Zeit wird deutlich weniger im Regal übersehen, weil sich der Blick automatisch zuerst auf das richtet, was vorne steht. Das verändert auch die Art, wie eingekauft wird, denn wer regelmäßig sieht, was noch vorhanden ist, kauft seltener etwas, das eigentlich schon im Haus ist und einfach nur schlecht sichtbar war.
Die einfache Regel, ältere Vorräte nach vorne zu räumen, wird nach kurzer Zeit zur Selbstverständlichkeit, die kaum noch Aufmerksamkeit erfordert. Sie sorgt dafür, dass Regale insgesamt übersichtlicher bleiben und weniger Lebensmittel am Ende ungenutzt aussortiert werden müssen, weil sie einfach zu lange unbeachtet hinten gestanden haben.
