Wie zonder plan naar de winkel gaat, stelt de boodschappenlijst vaak samen op basis van wat er die dag toevallig in gedachten komt. Dat leidt geregeld tot een lijst die niet echt aansluit bij wat er de komende dagen effectief gegeten zal worden, waardoor sommige producten uiteindelijk toch ongebruikt in de kast blijven staan.
Door eerst kort te bepalen wat er die week op het menu staat, wordt het samenstellen van de boodschappenlijst veel eenvoudiger. Voor elke geplande maaltijd wordt nagegaan welke ingrediënten daarvoor nodig zijn, en enkel die producten komen op de lijst terecht, in plaats van een algemene greep uit wat er meestal in huis gehaald wordt.
Van menu naar lijst
Deze aanpak zorgt er ook voor dat er rekening gehouden kan worden met wat er al in de frigo of de kast aanwezig is. Een restje van eerder in de week kan gewoon ingepland worden als onderdeel van een maaltijd, waardoor het niet apart op de lijst hoeft te staan en de lijst vanzelf korter wordt.
Een lijst die op deze manier tot stand komt, maakt het boodschappen doen zelf ook sneller, omdat er in de winkel geen tijd meer verloren gaat aan twijfelen over wat er nu precies nodig is. Elk product op de lijst heeft al een duidelijke bestemming binnen de maaltijden van de week.
Wie wekelijks op deze manier te werk gaat, merkt dat er minder producten ongebruikt blijven liggen en dat de boodschappen minder tijd en geld kosten. Het weekmenu wordt zo niet enkel een hulpmiddel bij het koken, maar ook de basis voor een veel gerichtere boodschappenlijst.
