Na het koken van een grote pot, bijvoorbeeld een stoofpotje of een grote portie rijst, wordt het geheel vaak in één stuk bewaard in de frigo of de diepvries. Bij het volgende gebruik moet dan telkens de hele pot ontdooid of opgewarmd worden, ook al is er maar een kleine portie nodig voor die ene maaltijd.
Door de grote portie meteen na het koken te verdelen over kleinere bakjes, wordt dit probleem vermeden. Elk bakje bevat dan net genoeg voor één maaltijd, zodat er later precies de juiste hoeveelheid gepakt kan worden zonder de rest onnodig te moeten opwarmen of terug in te vriezen.
Kleine porties, minder moeite
Dit verdelen kost maar enkele minuten extra, meteen na het koken, terwijl het nadien veel tijd en moeite bespaart. Een kleiner bakje is bovendien makkelijker op te stapelen in de frigo of de diepvries, waardoor er ook meer overzicht ontstaat over wat er precies nog aanwezig is.
Voor een gezin met wisselende agenda's is dit extra handig, omdat niet iedereen op hetzelfde moment hoeft te eten. Elk bakje kan apart opgewarmd worden wanneer het nodig is, zonder dat daarvoor de volledige pot moet worden aangesproken en de rest weer terug moet worden weggezet.
Wie de gewoonte aanneemt om grote porties meteen te verdelen, merkt dat eten sneller en makkelijker gebruikt wordt in de dagen erna. Kleinere porties worden minder snel over het hoofd gezien dan één grote pot, waardoor er uiteindelijk ook minder eten verloren gaat.
