Ugens sidste indkøbstur bliver ofte planlagt ud fra, hvad der mangler til weekenden, uden at der først kigges efter, hvad der faktisk allerede findes i huset. Et hurtigt kig i køleskabet, fryseren og spisekammeret kan afsløre rester og glemte varer, som sagtens kan indgå i de kommende dages måltider, før noget nyt bliver lagt i indkøbskurven, og dermed spares både penge og unødvendige varer.
Det kan være en halv pose grøntsager, en rest af en gryderet i fryseren eller lidt pasta, der næsten er brugt op. Ved at tage disse ting med i planen for de sidste dage af ugen, bliver indkøbslisten kortere, og der bliver plads til at bruge det, der ellers ville risikere at blive glemt eller kasseret senere, når nye varer igen fylder hylderne.
Et kort kig, før listen skrives
Vanen behøver ikke tage lang tid. Nogle få minutter, hvor skabe og skuffer bliver gennemgået, er nok til at få et overblik. Det kan gøres, mens aftenskaffen brygger, eller mens man venter på, at noget andet er klart i køkkenet. Det vigtige er, at det bliver gjort, før listen til den sidste tur i butikken skrives færdig, så overblikket når at blive brugt aktivt.
Når resterne tænkes ind i planen, bliver den sidste indkøbstur ofte mindre og mere målrettet. Der handles kun det, der reelt mangler, i stedet for at fylde kurven med varer, der minder om det, der allerede står i skabet. Det gør både turen i butikken kortere og gør det lettere at holde styr på, hvad husstanden faktisk kommer til at spise i løbet af de sidste dage.
Med tiden bliver det en naturlig del af ugens rytme at tjekke resterne igennem, før den sidste tur planlægges. Det giver et roligere forhold til både indkøb og madlavning, fordi færre ting når at blive glemt bagerst i skabet. Ugen afsluttes med et køkken, hvor det meste faktisk bliver brugt, i stedet for at samle sig op til næste uge, og den nye uge kan starte med et mere ryddeligt køleskab.
