Het gebeurt wel vaker dat er 's avonds pas aan het eten gedacht wordt, terwijl het geplande restje nog stevig bevroren in de diepvries ligt. Op dat moment is er weinig tijd meer om het nog behoorlijk te laten ontdooien, waardoor er toch weer iets anders klaargemaakt wordt en het restje nog een tijdje blijft liggen.
Door 's ochtends of tijdens de voormiddag al even na te denken over wat er 's avonds gegeten zal worden, kan het juiste restje op tijd uit de diepvries gehaald worden. Het krijgt dan de hele dag de tijd om rustig te ontdooien in de frigo, klaar om zonder haast opgewarmd te worden tegen het avondeten.
Een klein moment vooraf
Dit vraagt niet meer dan een korte gedachte bij het ontbijt of tijdens de ochtendkoffie. Een blik in de diepvries is voldoende om te bepalen welk restje die dag aan de beurt is, zodat er tegen de avond geen twijfel meer bestaat over wat er op tafel komt en alles al klaarstaat om verwarmd te worden.
Wie dit gewoon wordt, merkt dat het avondeten minder stress oplevert, omdat de beslissing al vroeger op de dag genomen is. In plaats van gehaast iets nieuws te bereiden, ligt het restje rustig te wachten in de frigo, helemaal klaar om zonder veel moeite op tafel te komen.
Met de tijd wordt het vooraf plannen van het ontdooien een vaste gewoonte die het avondeten aanzienlijk vereenvoudigt. Restjes uit de diepvries krijgen zo eindelijk de kans om echt gebruikt te worden, in plaats van keer op keer te blijven liggen omdat de tijd om te ontdooien ontbrak.
