V lednici se postupem času nahromadí několik otevřených sklenic a balení najednou, marmeláda, hořčice, různé omáčky nebo zbytek uzeniny. Každá z těchto věcí zvlášť vypadá nenápadně, ale dohromady snadno zaberou celou polici a některé z nich se pak schovají za většími balíčky, kde na ně nikdo dlouho nenarazí.
Vyhrazení jedné konkrétní police právě pro otevřené věci dokáže tuto situaci výrazně zjednodušit. Když všechno otevřené stojí na jednom místě, stačí při otevření lednice jediný pohled a hned je jasné, co je potřeba spotřebovat dřív, než se k tomu člověk dostane úplně náhodou.
Jedno místo pro otevřené věci
Tento systém funguje obzvlášť dobře v domácnostech, kde lednici používá víc lidí najednou. Když každý ví, kde otevřené věci hledat, snadněji si všimne, že něco čeká na dojedení, místo aby si dál myslel, že se o to postará někdo jiný v rodině.
Vyhrazená police navíc usnadňuje rozhodování při vaření, protože otevřené věci jsou první, na co padne pohled. Místo sahání po nové, nedotčené sklenici je pak přirozenější nejdřív dojíst tu, která už stojí otevřená a čeká na spotřebování už delší dobu.
Postupem času se kontrola této police stane běžnou součástí každodenního nahlédnutí do lednice. Otevřené sklenice a balení přestávají zapadat mezi ostatní potraviny, a jejich obsah se tak mnohem častěji skutečně spotřebuje, než aby skončil zapomenutý až do doby, kdy už není k ničemu.
